FORMATION AGENT
NETTOYAGE AVION ET DE RESTAURATION AÉROPORTUAIRE

L’Environnement et acteurs aéroportuaires : (1 jour)

• Coactivité à l’aéroport
• Environnement aéroportuaire
• Environnement de la piste
• L’alphabet aéroportuaire et savoir l’utiliser
• Les codes IATA

Nettoyage avion (clean & sherch) : (2 jours)

• L’inspection de l’avion
• Le ravitaillement et l’avitaillement
• Les temps d’intervention de l’équipe de nettoyage.
• Description des différents types d’avion, du cockpit, des couloirs, des différentes classes à bord d’un avion.
• Les techniques de base de nettoyage
• Les produits et matériels utilisés
• Méthodes de nettoyage cabine / avion
• Exercices pratiques
• Evaluation théorique et pratique

Le catering aéroportuaire et certification HACCP : (3 jours)

• Définition et importance
• Les principaux caterers
• Les contraintes de la restauration en altitude
• Organisation du catering en compagnie
• L’unité et les métiers du catering
• La Packing list
• Exercices pratiques
• Evaluation théorique et pratique
• Définition et source juridique
• Les principes du HACCP
• La documentation obligatoire
• Le HACCP sur le terrain
• Exercices pratiques

Formation réglementée de la certification de sûreté aéroportuaire (passage de l’examen des modules 11.2.6.2 / 11.2.3.6 / 11.2.3.7 / 11.2.3.10) (1.5 jours)

Sécurité aéroportuaire : (3,5 heures)

• Les FOD
• Les EPI
• Les règles de prévention (incendie, moteur, vérification du matériel …)
• Les règles de circulation

Préparation de la Certification Voltaire et passage de l’examen : (3 jours)

• La composition d’une phrase
• Les homonymes
• L’accord des verbes
• Conjugaison
• Passage d’un Voltaire blanc
• Passage de l’examen Voltaire

Date de mises à jour

Fevrier 2023

• Formation en présentielle 77H
• Test et entretien de positionnement
• Groupe de 8 à 14 maximums

• Toute personne qui souhaite travailler dans le domaine aéroportuaire
• Personne en situation de handicap nous contacter

Être capable de :

• Identifier les différents types d’avion et les zones de l’environnement aéroportuaire
• Utiliser l’alphabet aéroportuaire et les codes IATA
• Nettoyer et fouiller la cabine en respectant le timing et la méthode du clean & sherch
• Dresser un plateau repas en respectant les instructions, le timing et les règles d’hygiène
• Appliquer la méthode HACCP
• Citer les règles de sûreté aéroportuaire

• 18 ans minimum
• Maitrise du français oral et écrit
• Casier judiciaire vierge

Formation présentielle, groupe de 8 à 14 maximums, test et entretien de positionnement, date d’entrée ouverte toute l’année.

S’inscrire 14 jours avant le début de la formation.

Délai d’accès de 14 jours minimum pour les intra-entreprises.

Une solution de financement adaptée à votre profil vous sera proposée par l’un de nos conseillers

• Attestation de fin de formation
• Test d’évaluation théorique et pratique
• Certifications HACCP
• Certification Clean & Sherch
• Auto-évaluation à mi-parcours
• Certification de sûreté aéroportuaire 11.2.6.2 / 11.2.3.6/ 11.2.3.8/11.2.3.10
• Certification Voltaire

• Salle de formation équipée d’un écran connecté
• Ordinateurs, livres et vidéos de la Méthode VOLTAIRE
• Plateau technique pour le nettoyage avion et la préparation des plateaux repas

• Apports théoriques en salle
• Mises en situation sur plateau technique
• Equipe pédagogique dédiée (Formateurs formé à la pédagogie pour adultes, travaillant en parallèle à l’aéroport)